feat(documents): file scanner inbox documents with folder and type

docs/scanner-dokumentenablage.md

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 # Epson-Scanner und Dokumentenablage
 
-Unter **Organisation → Dokumentenablage** erscheinen eingegangene Scanner-Dateien des aktiven Mandanten, neueste zuerst. Die Seite aktualisiert sich alle zehn Sekunden; Suche, Öffnen und Herunterladen sind verfügbar. Jede übertragene Datei wird unverändert als ein Dokument gespeichert. Ein mehrseitiges PDF bleibt ein Dokument. Es gibt keine Seitentrennung, OCR, Klassifizierung oder Rechnungsverarbeitung.
+Unter **Organisation → Dokumentenablage** erscheinen noch nicht abgelegte Scanner-Dateien des aktiven Mandanten, neueste zuerst. Die Seite aktualisiert sich alle zehn Sekunden; Suche, Öffnen und Herunterladen sind verfügbar. Jede übertragene Datei wird unverändert als ein Dokument gespeichert. Ein mehrseitiges PDF bleibt ein Dokument. Es gibt keine automatische Seitentrennung, OCR, Klassifizierung oder Rechnungsverarbeitung.
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+## In Dateien ablegen
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+1. Beim Dokument **Ablegen** wählen und bei Bedarf das Original öffnen.
+2. Einen vorhandenen FEDEO-Dateiordner oder **Dateien (Hauptebene)** auswählen. Unterordner erscheinen mit ihrem vollständigen Pfad.
+3. Einen **Dokumenttyp** aus den vorhandenen Dateitypen wählen. Neue Typen lassen sich unter **Stammdaten → Dateitypen** anlegen. Der Standardtyp eines Ordners wird vorausgewählt; ein vorgeschriebener Typ ist nicht änderbar.
+4. **In Dateien ablegen** speichert Ordner und Typ am bestehenden Original. Danach verschwindet das Dokument aus dem Eingang und ist unter **Dateien** im gewählten Ordner verfügbar. Es wird keine Kopie erzeugt und keine weitere Verarbeitung ausgelöst.
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+Nur aktive Ordner und Typen desselben Mandanten sind zulässig. Bei einem Fehler bleibt das Dokument im Eingang. Ein erneuter Scanner-Upload mit demselben Namen und Inhalt bestätigt weiterhin den ursprünglichen Empfang, ohne einen neuen Eingangseintrag anzulegen.
 
 ## Einrichtung
 
@@ -15,7 +24,7 @@ Grundlage sind die Epson-Handbücher für [ES-580W](https://download.epson.de/pu
 
 ## Schnittstelle und Betrieb
 
-- Datenbankmigration `0073_scanner_document_inbox` wird über die reguläre Drizzle-Migration eingespielt. Keine neuen Umgebungsvariablen oder zusätzlichen Dienste sind erforderlich; der vorhandene S3-kompatible Dateispeicher wird genutzt.
+- Datenbankmigrationen `0073_scanner_document_inbox` und `0074_scanner_inbox_filing` werden über die reguläre Drizzle-Migration eingespielt. Keine neuen Umgebungsvariablen oder zusätzlichen Dienste sind erforderlich; der vorhandene S3-kompatible Dateispeicher wird genutzt.
 - Der Scanner-Endpunkt liegt außerhalb der Browser-JWT-Anmeldung unter `/scanner-inbox/` und verwendet HTTP Basic mit eigenen zufälligen Zugangsdaten. Ausschließlich über HTTPS veröffentlichen. Passwörter werden nur als SHA-256-Hash gespeichert.
 - Unterstützt werden `OPTIONS`, `PROPFIND` (Depth 0/1), `HEAD` und `PUT /scanner-inbox/<Dateiname>`. Der Empfangsordner existiert bereits; Unterordner, Lesen, Löschen, Umbenennen und Überschreiben über den Scanner-Zugang sind nicht vorgesehen. Dies ist ein begrenzter WebDAV-Upload-Eingang, kein allgemeines Netzlaufwerk. Ein PROPFIND des Ordners gibt keine Dokumentenliste preis.
 - `PUT` enthält genau eine vollständige Datei als Rohdaten, ohne Multipart-Formular. PDF, JPEG, PNG und TIFF werden anhand von Dateiendung und Signatur geprüft, maximal 100 MiB. Keine Prüfung der gesamten Dokumentstruktur auf Beschädigungen.
@@ -23,6 +32,7 @@ Grundlage sind die Epson-Handbücher für [ES-580W](https://download.epson.de/pu
 - Fehlende/ungültige/deaktivierte Zugangsdaten: `401`; leerer Upload/ungültiger Pfad: `400`; zu groß: `413`; falsches Format: `415`; Mandantenwartung: `423`. Bei Speicherfehlern gibt es keine Erfolgsbestätigung und keinen unvollständigen Ablageeintrag. Der Scanner kann erneut senden.
 - Der Reverse Proxy muss die genannten HTTP-Methoden, den Authorization-Header und Uploads bis 100 MiB zulassen. Bei einem abgeschnittenen Pfadpräfix sollte er `X-Forwarded-Prefix` setzen (Traefik StripPrefix erledigt dies). HTTPS endet üblicherweise am bestehenden Proxy.
 - Die Browser-API unter `/api/document-inbox` erfordert die normale FEDEO-Anmeldung und einen aktiven Mandanten. Portalbenutzer sind ausgeschlossen. Scanner-Zugänge verwalten nur Administratoren. Die Originale sind außerdem über die bestehende Dateiverwaltung zugänglich.
+- `GET /api/document-inbox/filing-options` liefert verfügbare Ordner und Typen. `POST /api/document-inbox/:id/file` mit JSON `{ "folder": "<Ordner-UUID oder null>", "type": "<Dateityp-UUID>" }` klassifiziert das Original und markiert den Eingang atomar als abgelegt. Für die Hauptebene ist `folder` als JSON-`null` zu senden. Ein bereits abgelegtes Dokument ergibt `409`; zwischenzeitlich archivierte oder fremde Ziele werden abgewiesen. Dateiänderungen enthalten Zeitpunkt und Benutzer.
 
 ## Lokaler Funktionstest