feat(mcp): Archivierte Einträge wiederherstellen und Kontostände abfragen

- archive.entities.list / archive.entities.restore für alle per MCP archivierbaren Entitäten mit Berechtigungsprüfung je Entität und Historieneintrag
- accounting.bank_accounts.balances liefert Stände von Bankkonten und Kassenbüchern, optional zu einem Stichtag

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backend/src/routes/mcp.ts

@@ -270,7 +270,7 @@ export default async function mcpRoutes(server: FastifyInstance) {
                         description: tool.description,
                         inputSchema: tool.inputSchema,
                         annotations: {
-                            readOnlyHint: !tool.requiredPermissions.some((permission) => permission.endsWith(".write")),
+                            readOnlyHint: tool.readOnly ?? !tool.requiredPermissions.some((permission) => permission.endsWith(".write")),
                         },
                     })),
                 }))